Jamón ibérico de cebo campo

Procede del cerdo ibérico, alimentado en un régimen semi-extensivo combinando los productos de las dehesas de Huelva con piensos compuestos, sobretodo en la fase final con el fin de completar el engorde, se sacrifica cuando su peso aproximado alcanza los 140 Kg.

Su peso oscila entre los 6 y 7 Kg, su periodo de curación es de 15 a 20 meses.