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Vino elaborado solamente de uva natural, bajo agricultura ecológica. En su proceso de elaboración no se añade ningún clarificante, ni estabilizante, sulfito o sucedáneo alguno.
El hecho de que no contenga sulfitos ni restos de azúcares hace que sea un vino muy adecuado para las personas sensibles a sustancias sulfurosas. Con la eliminación del contenido sulfuroso se logra la elaboración de vinos de máxima calidad, más seguros y más saludables.
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